Consejos para Identificar Hortalizas de Calidad
Publicado el 25 de febrero de 2025 por intratum
A la hora de comprar hortalizas frescas, es fundamental revisar su aspecto y consistencia. Los tomates maduros, por ejemplo, deben ceder ligeramente a la presión sin estar blandos. Las cebollas y ajos deben tener una piel firme y seca, sin signos de humedad o brotes verdes.
Además, evita las hortalizas con manchas oscuras o partes marchitas, ya que pueden indicar deterioro. Para prolongar su frescura, guárdalas en un lugar adecuado: las patatas y cebollas en un sitio fresco y seco, mientras que el brócoli y las berenjenas deben ir en el refrigerador. Así, conservarás su sabor y valor nutricional por más tiempo.